哈密瓜的贮藏方法

低温贮藏：低温下贮藏的哈密瓜发病晚、感病轻，还可以延缓厚皮甜瓜呼吸高峰的出现及细胞膜完整性的破坏、减缓甜瓜可溶性固形物的消耗，从而延缓果实的成熟衰老，具有良好的保鲜效果。在未受冷害的温度范围内，温度越低贮藏效果越明显，可有效地延缓果实的后熟，也能有效的抑制致病微生物，但果实对低温较敏感，易发生冷害。低温0.5℃下贮藏可延缓“金皇后”哈密瓜果实的衰老，较好地保持了果实的品质。7℃可有效维持厚皮“金红宝”果实品质，延缓失重率、硬度和TSS的下降，保持维生素C含量。