护航高考 蔡甸区市场监管局筑牢食品安全防线

随着高考临近，蔡甸区市场监管局全面启动“护考模式”，全力以赴为高考期间的食品安全保驾护航。

该局提前制定高考期间食品安全事故应急处置预案，组织执法人员对考点及周边餐饮副食店进行了重点督查，确保考点学校高考食品安全保障筹备工作到位，切实保障考生的饮食安全和身体健康。

此外，对食堂从业人员的健康证、工作证等证件进行查验，并针对原料进货、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐、食品留样等环节进行了细致检查。同时，现场查看了考点学校食品安全“两个责任”落实情况和食堂食品安全状况。

此次督查共检查了2个考点及周边48家餐饮店和文具店，重点督查大米、植物油、各类蔬菜等原料采购、环境卫生、人员管理、加工操作、“三防”设施、餐具消毒以及食品留样，发现18个风险隐患，目前已全部整改到位。

据介绍，高考期间，区市场监管局还将每日安排执法人员对考生住宿酒店、校园周边文具经营单位、考点食堂等进行巡查，及时发现风险隐患督促整改到位。同时，实行“12315”24小时值班制度和重大事项报告机制，确保各类食品安全投诉举报能够得到及时有效的处理。