江汉区各相关部门聚焦校园食品安全，齐抓共管，深化协作，不断强化校园食品安全治理，提升校园食品安全工作水平，为校园食品安全保驾护航。
控风险，消除校园食品安全隐患
深化“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实最小工作单元防控责任，指导学校食堂开展食品安全风险分析，查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并明确责任人员，定制“食品安全风险管控清单”。跟踪暑期整改落实情况，针对前期发现需要暑期整改的问题建立清单，实行清单式管理，逐一销号整改情况，问题整改率100％。严格开餐前的准备工作，督促学校食堂落实重启之前的大扫除，彻底清理上学期已开封的食材、调料，对食堂的设施设备以及餐用具等进行全面清洗消毒，以全新的面貌迎接新学期。
抓源头，延伸食品安全监管链条
强化校园大宗食材供应商的管理。开展全区校园食材供应商大摸排，建立辖区内供应商、辖区外供应商两本台账，实行清单式管理。参照校园周边食品管理原则，将其列为最高食品安全风险等级进行管理。今年以来开展了两轮排查，属于辖区内的问题，督促企业整改；属于辖区外的问题，通报给当地市场监管局，完善监管链条，堵塞监管漏洞。
促协同，深化部门协作成效
开学前，区市场监管局、区教育局联合制定抽查工作方案，对前期隐患整改情况开展回头看。区市场监管局、区教育局、属地街道对全区120余所学校食堂开展开学季的食品安全检查，全面排查隐患，发现问题30余处，均已督促学校食堂整改到位。北湖街主要负责人带队，联合公安、市场监管部门到辖区北湖小学、北湖幼儿园开展校园食品安全专项检查，护航开学“第一餐”。民族街市场监管部门联合街道、公安、消防、城管、社区等部门，对武汉一初学苑（南校区）开学前的保障工作进行座谈，确保平稳开学。花水街市场监管部门联合社区开展环境卫生标准的讲解，指导学校食堂开展自查自纠，从源头上强化食品安全管理。
下一步，区市场监督管理局继续深化校园食品安全治理，深化部门协作，不断提升校园食品安全管理水平，严防严管严控校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。
